Gerçekten çok başarılı bir hamur. Bu hamuru öğrendiğimden bu yana dışarıdan pizza yemiyoruz. Ekmek makineniz varsa çok pratik, yoksa da azıcık kol kaslarınızı çalıştırmış oluyorsunuz ki bu biz kadınlar için çok iyi bir şey. Malum belli bir yaştan sonra kol altları bıngıl bıngıl :))
Malzemeler
- 1 ölçü Pizza Hamuru
- 1 kase kiraz domates, yıkanmış ve ortadan iiye bölünmüş
- 7-8 yaprak taze fesleğen
- 135 gr mozarella peyniri rendesi
- Üstü için sos (linkteki tarifde verilen sosun 1/3'ünü kullanacaksınız)
Yapılışı
Malzemeler kısmında verdiğim Pizza Hamuru linkine girdiğinizde hamurun hazırlanması yöntemini bulacaksınız. Aynı yöntem bu pizza için de geçerlidir. Hazırlanan hamuru 3'e bölüp 1 adedini kenara ayırın. Diğer hamurları açılmış, tepsilerine yerleşmiş ve salçaları bile sürülmüş olarak dondurabilirsiniz. İki tepsi arasına yağlı kağıt koyup üst üste koyup derin doruncunuza koyabilirsiniz.
Kenara ayırdığınız hamuru oklava ile biraz açıp yapışmaz yuvarlak 30-35 cm çapındaki pizza tepsinize elinizle yayarak yerleştirin. Biber salçası, domates salçası ve de zeytinyağını bir kasede karıştırın. Hamurun üzerine fırça yardımıyla sürüp üzerine de peynir rendesini serpiştirin.
Domatesleri ve fesleğen yapraklarını üzerine yerleştirin.
Tepsinizi önceden 180 derecede ısınmış fırına sürüp yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Pizzanız piştikten sonra dilerseniz üzerine acılı zeytinyağından biraz gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun !
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder